300 g de betteraves • 500 g de panais • 300 g de carottes • 200 g de lardons fumés • 50 ml d’eau • 2 rosbifs (rôtis de bœuf) d’environ 900 g chacun • Sel et poivre • 80 g de canneberge • 100 g de crème fraîche épaisse Président® 1. Epluchez les légumes lavés et...